Tortille su jako zahvalna namirnica i uvijek ih volim imati u smočnici. Mogu se pripremati za doručak, ručak i večeru, poslužiti kao tijesto za pizzu ili pitu, funkcionirati i u slanim ili slatkim varijantama. Vrlo su jednostavne za pripremu – ponekad ih je dovoljno tek preklopiti i uživati.
Ljeto je upravo idealno godišnje doba za ovako jednostavne zalogaje, posebno u kombinaciji s morskim plodovima. Velike kozice sa svojim slatkastim mesom upravo zovu malo piknatnosti i žestine, a naš odgovor na to uvijek je Pašmanero.
Pašmanero je domaći fermentirani ljuti umak od raznih vrsta čili papričica iz manufakture naših dugogodišnjih prijatelja iz OPG-a Matulić s Pašmana. Višestruko je nagrađen sa ‘Superior Taste Award’ u Briselu u Belgiji 2017. te sa ‘International taste Award’ u Italiji 2020.
Za coleslaw:
Za ukiseljeni luk:
Novinarka, urednica, marketinška stručnjakinja, poduzetnica, kuharica, putnica, čitateljica, spisateljica, izumiteljica, učenica, profesorica, zaljubljenica u hranu, ljubiteljica novih medija, kreatorica medijskih sadržaja, tragačica za dubljim smislom – ja sam sve to po malo, i sve u isto vrijeme.
Novinarka, urednica, marketinška stručnjakinja, poduzetnica, kuharica, putnica, čitateljica, spisateljica, izumiteljica, učenica, profesorica, zaljubljenica u hranu, ljubiteljica novih medija, kreatorica medijskih sadržaja, tragačica za dubljim smislom – ja sam sve to po malo, i sve u isto vrijeme.
Odgovori