Salata od krastavaca, celera i kozica

Recept

Količina:

• 2 osobe

Namirnice:

• 1/2 glavice salate iceberg
• 1 manji krastavac
• 1 mlada kisela jabuka
• 2 stabljike celera
• 1 žlica majoneze
• 2 žlice tekućeg jogurta
• 1 limeta
• sol
• 200 g očišćenih repova kraljevskih kozica
• maslinovo ulje
• 2 režnja češnjaka
• začin harissa

Posuđe:

• daska za rezanje
• nož
• manji lončić
• žlica
• pjenjača
• zdjelica

1. Krastavce ogulite i narežite na kockice, stabljike celera na kriškice, a jabuke na kockice. Salatu narežite na trakice.
2. Kozice pristavite kuhati u lončiću s vrlo malo vode, koju ste začinili harissom, soli i češnjakom narezanim na listiće. Kuhajte oko 4 minute.
3. U zdjelici pomiješajte majonezu, tekući jogurt i sok limete te dobro sjedinite pjenjačom.
4. Sjedinite povrće, kozice i dressing.