Austrougarsko podrijetlo ovog jela zaslužno je za to što se u raznim varijantama javlja i u Sloveniji, Mađarskoj, Slovačkoj i Vojvodini. Starinsko je jelo kontinentalne Hrvatske, mnogima asocijacija na djetinjstvo i bakinu kuhinju. Možete ga naći i pod imenom flekice s kupusom.
Ako se jede kao samostalno jelo, može se uklopiti i u vegansku prehranu, a kupite ili sami zamijesite krpice od bezglutenskog brašna, može postati i gluten free opcija. Može i biti prilog nekog složenijeg, najčešće mesnog jela.
Za sve one koji jedu meso i vole tradicionalne okuse trik za pripremu iznimno ukusnih krpica sa zeljem jest pirjanje na svinjskoj masti ili masnoći od mesnog pečenja.
Krpice, dakako, možete kupiti i gotove, a mi vam ipak dajemo i uputu kako ih možete zamijesiti sami.
Tijesto:
Kupus:
Novinarka, urednica, marketinška stručnjakinja, poduzetnica, kuharica, putnica, čitateljica, spisateljica, izumiteljica, učenica, profesorica, zaljubljenica u hranu, ljubiteljica novih medija, kreatorica medijskih sadržaja, tragačica za dubljim smislom – ja sam sve to po malo, i sve u isto vrijeme.
Novinarka, urednica, marketinška stručnjakinja, poduzetnica, kuharica, putnica, čitateljica, spisateljica, izumiteljica, učenica, profesorica, zaljubljenica u hranu, ljubiteljica novih medija, kreatorica medijskih sadržaja, tragačica za dubljim smislom – ja sam sve to po malo, i sve u isto vrijeme.
Odgovori